Danske fjordrejer, roskilderejer
lokale fjordrejer fra sydfyn
 
Firmabeskrivelse
Ammy´s Rejer - Hesterejer - NYHED
Fangstområder
Billedarkiv
Bestillinger og kapacitetsinfo
Opskrifter
Kontakt



Fangstområder - rejesæson

Fjordrejer: et unikt lokalt naturprodukt.

Vi lægger stor vægt på det lokale, derfor bliver de fleste fjordrejer også fanget i Det Sydfynske Øhav. Fjordrejerne bliver fanget i et område mellem Dyreborg, Ærø, Langeland, Birkholm og Brunshuse.

Ved større efterspørgsel eller mindre fangst, supplerer vi i perioder med fjordrejer fra Limfjorden og fra Sjælland.

Arbejdsgang

Fiskerne sejler fra kl. 4 om morgenen og ankommer til rejepilleriet fra kl. 7 til kl. 11

Efter omhyggelig sortering og klargøring bliver fjordrejerne sendt afsted sidst på dagen og vil typisk blive serveret allerede fra næste morgen/formiddag.

Vi leverer til flere kendte restauranter og bla har man i Tivoli muligheden for at nyde de sydfynske fjordrejer.

Rejesæsonen strækker sig normalt fra ca. 1. april til 30. september alt efter vand- og vejrforholdene.

 
  Water King Aps
Fjællebrovejen 77
5600 Faaborg
Tlf.: 62615178 - Mobil: 22 82 73 54
friskfangede fjordrejer - roskilderejer